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認識紅樹林
認識紅樹林
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8/31認識海洋保護區🌊與紅樹林🌱探訪
非常高興能夠在這次課程導入這麼多元素,
不管是室內的知識性教育📖,
來到室外的紅樹林與潮間帶生物觀察🔎🔎,
以及體驗無形的資產-海牛🐂文化,
一次又一次的堆疊成就了完美的活動!
感謝 芳苑潮間帶旅遊-阿進帶你採蚵趣 這次的合作,
讓我們遠從南投過來的參加學員相當滿意!
給小朋友滿滿記憶的阿美也辛苦了~
期待我們明年的生態導覽課程可以更加豐富且知性!!











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紅龜粿不稀奇,但竟然有白色的紅龜粿?
你知道白色的紅龜粿是怎麼來的嗎?平常都能吃到的紅龜粿不稀奇,但竟然有白色的紅龜粿?據傳,緊鄰著台灣海峽的芳苑鄉受到海水沖積而形成生態豐富的潮間帶,每年4月以及10月吸引眾多候鳥過境,並在這裡繁衍後代。 為此,我們想讓更多的青年認識在地的人文和環境,就像是農民和漁民都是靠著生生不息的天然資源照養全家。所以練就一身看天氣、看侯鳥,就能知道會不會有好豐收。於是,9月28日這天,我們在粿食研究室舉辦了『聆聽在地聲音,連結在地人文及米食文化的淵源』活動,邀請文皓老師來帶著大家從發現白色的紅龜粿,認識這個特別的芳苑鄉開始,究竟他是怎麼將討海的人生變成做粿的事業?原來他將這個再平凡不過的民間小食,不只結合了在地高粱的食材,還啟動了跟更多返鄉青年的合作。 所以,那一顆顆晶瑩剔透的白色紅龜粿因此誕生了!!原本似是順應著民俗信仰,不想像讓煮熟的龍蝦的紅,犯了祭祀的禁忌,而讓紅龜粿變成白色的,成就了這個地方的特色了!加上飽滿的在地花生餡,讓人不禁就想咬上一口!!也許,下次當你想專程來吃這個白色紅龜粿時,不妨也聽聽他們的故事,吃起來也就更有感覺囉!!沿海養殖產業生態介紹
沿海養殖產業與生態介紹/環境教育與食魚知識踏查8/3是陽光普照炎熱🌡️的一天,颱風的變卦以及臨時的變故,也不會澆熄參與民眾的玩樂之心!!養殖漁業跟捕撈的近海漁業的知識,搭配文蛤與牡蠣的相關種類與介紹,生動的小道具讓我們了解棲息在潮間帶的生物們是如何覓食與躲藏🐾簡單的貝殼彩繪DIY,保留這一刻的紀念💓前往潮間帶探險,原來螺類🐚是貝類的天敵呢!!!也發現了不少可愛的小居民-和尚蟹🦀最後不免享用自己採的牡蠣製作成蚵仔煎😋😋接下來,就換拜訪農牧區的居民囉!!生態保育活動
8/24 來到農牧區的生態保育導覽沒錯!!每當辦完一次生態🪽活動,小編就會立馬整理好當天的活動花絮給各位看看😆😆這是我們當天沿著社區農田,享受著愜意慢活的步調(雖然有點炎熱)一邊手持著雙筒望遠鏡,一邊跟著璟泓老師介紹,發現了躲在農田的各種朋友,你們發現到了什麼呢~~~今天,你好棒了嗎?
今天,你好棒👍了嗎?有點餓,又有點忙,是不是想要來點隨手一抓就能解饞的小零嘴?吃零食🍪不太健康,叫外送🛵又太負擔!!居家生活必備的穟穟念纖果棒,富含膳食纖維,讓你快速有飽足感,對於久坐的上班族👔,讓你一邊辦公,還一邊幫你動動腸胃道!!百搭體質的纖果棒,來杯咖啡☕或是奶茶🍵,讓妳的下午茶時光滿滿的能量🌟🌟,不會再有罪惡感!!<<好康推薦>>穟脂姬 纖果棒
炎炎夏日~真的是熱鼠人惹🌡️🌡️這時候有點餓?有點嘴饞?吃正餐太飽!?吃炸物怕胖?!當然就是來點穟穟念纖果棒,不管是口感十足的可可核桃,或是香氣怡人的小葉紅茶☕每包四入,每支長度只有7公分(小編3口就吃完😜😜)解嘴饞小餓剛剛好,低熱量高營養的高粱米製成的能量小點心,隨手充飢無負擔!!透早趕著上班順手帶一包,不怕沒時間吃早餐!!眼看下班還很久,兩眼放空很想逃,拆一包放在小盤子裡搭配下午茶,馬上如同置身咖啡館滿滿儀式感!!你還有想到什麼時候可以來點纖果棒嗎?快點留言告訴我們吧!!穟小編推薦手路菜/粱橙美柳酥魚塔
天氣這麼熱🌡️,是不是什麼都吃不下?穟小編來分享一道美味又漂亮的料理🍽️,是不是看了就食指大動呀?小編我可是不藏私的,超強食譜快來照著做吧!!(一)材料:1.煮熟的三林穟180克(簡單3步驟請到穟穟念官網找一下)、茂谷柑6粒、鯛魚180克2.米酒20c.c.、低筋麵粉30克、1顆雞蛋🥚、麵包粉30克、糖粉60克3.柳澄濃縮汁100克、白胡椒鹽少許4.紅捲葉生菜30克、蘿蔓生菜80克、檸檬1顆🍋(二)作法:1.將茂谷柑切對開撒上糖粉,烤至略有焦糖色,另外將雞蛋打散成蛋液。2.將材料1.的鯛魚切片後,依序沾米酒、麵粉、蛋液、麵包粉,油炸至金黃色熟撈起。3.將材料1.的三林穟與材料3.的柳橙汁與白胡椒鹽混合拌勻。4.將烤好的茂谷柑依序放上酥炸魚排、調味後的三林穟、生菜,最後再以檸檬切片裝飾即可(三)小編的穟穟念1.茂谷柑果肉可用水果刀劃成4等份方便食用2.紅捲葉、蘿蔓生菜洗淨,分成片備用3.檸檬🍋切成薄片穟小編教你偷呷步~你學會了嗎?歡迎將您的作品跟我們分享喔!!<粱成美景>穟穟平安。好食節
歲至芒種,將迎夏至。我們的高粱米,也長熟了!!此時正是『粱成美景』的好食光,接下來就是我們一年一度以高粱米為主角的料理好食節囉!!🍚🍚我們就以象徵祈求平安的粽子, 為我們的【穟穟平安。好食節】揭開序幕吧!!😁【穟穟平安。好食節】part1
https://www.facebook.com/share/p/twNqNbwjuNGVXBvk/ 今天小編就來分享,參與粉絲們相當厲害的創意私房小料理!!首先登場的是異國風料理-韓式拳頭高粱飯🫶🏼分享文章:https://vocus.cc/article/66853d23fd897800017b4386 這道料理是由部落格的大大 LAZY LAZY BONE懶懶骨頭的裸辭日記 所提供,仔細的教學以及暖色系的拍攝手法,讓人看了都有了食欲呢!!以上就留給聰明的各位來動手學料理囉!!台灣唯一不釀酒的高粱田